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      香菇菌棒烂棒原因分析

      来源:网络整理 编辑:农业网

        烂棒是袋料香菇从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病,烂棒通常在菌袋表层局部形成块斑,然后逐渐蔓延并深入整个菌棒。受害部位初期菌丝逐渐消退,并有黏液状黑色分泌物或其他霉层出现,随着受害程度的加剧,培养料发黑、变软、腐烂,后期菌棒水溶物增多而松瘫、腐烂,培养料呈黑色烂泥状,有特殊臭味。香菇烂棒的原因大致有如下几个方面:1.培养料配比不合理,拌料不均匀,尿素、过磷酸钙、石膏、石灰等添加物超量。2.培养棚长时间通气不良,二氧化碳浓度高,氧气不足,致使菌丝回菌,影响菌丝生长发育。3.培养棚长时间温度过高,超出了香菇适宜生长的温度范围,刺孔后堆温大幅度升高引起“烧菌”,造成菌丝生长脆弱甚至死亡。4.阳光直射菌棒,强烈的紫外线烧伤甚至杀死菌袋内的菌丝,菌棒局部出现黄水,菌棒上淤积黄水过多影响通气,进而造成杂菌感染。5.培养室空气湿度过高,给菌棒补水时水温过高或补水过多。6.菌棒没有完全转色或采菇人员技术不熟练,采菇时带下大块培养料,造成菌丝受伤,喷水后极易滋生霉菌,导致菌棒烂棒。

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