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      夏季平菇高产栽培新技术

      来源:网络整理 编辑:农业网

        近年来,平菇在我国发展很快,但一般在秋冬和春季生产,夏季高温高湿易发生病虫害,很少有人栽培。而夏季市场上鲜菇少,售价高。为此,笔者进行夏季平菇栽培试验,取得了良好的效果。

        1、原料处理主料玉米芯,要求无霉变,使用前先暴晒2天。辅料麦麸,磷肥,多菌灵,石灰粉。配方:①玉米芯99%,磷肥2%,麦麸44%,多菌灵0.2%,尿素0.3%,石灰粉3%,水150%。②玉米芯50%,木屑40%,磷肥2%,麦麸5%,石灰粉3%,水150%。③玉米芯60%,麦秸糠30%,磷肥2%,麦麸5%,石灰粉3%,水150%。

        2、建堆发酵在水泥地上拌料。先把麦麸与石灰粉拌匀,再加入到料中。因麦麸属营养物质,与石灰粉混合后可有效的降低污染,提高成功率。每次投料要求不低于500kg,这样可以加快发酵,提高发酵质量。拌料最好在晴朗天上午进行,利用日光提高料温。建堆后加水,以见到水渗出地面为宜,然后堆闷2小时,让玉米芯吃透水后再翻料,最后覆膜发酵。建堆后,料内嗜热微生物活动剧烈,温度很快升到60℃以上维持10小时,进行第一次翻堆,复堆后当温度再升到60℃以上维持10小时,即可摊料降温到30℃以下接种。

        3、接种发苗品种为苏平一号,引自河南省科学院真菌试验厂。为了提高成功率,笔者采用熟料生产。用20厘米*40厘米高密度聚乙烯袋装料,绳扎口,常压灭菌4小时。出锅后待料温降到30℃下在接种室两头接种,并字形排袋发菌。培养室要遮光、通风,料温超过30℃立即进行倒堆散热。一般20天左右即发满袋。

        4、出菇管理菌袋发好后,移入大棚或栽培室进行出菇管理。解掉袋口绳子,但不用打开袋口,待出现原基或菇蕾后再打开袋口,以防料面水分散失,影响出菇。同时要在菇棚地面、墙壁、空间进行喷水,保持空气湿度90%左右。棚顶用玉米秆或草帘覆盖遮阳,夜间打开所有通风口进行通风降温,掀起棚前薄膜加快降温,白天再放下棚膜。有条件的棚顶盖遮阳网效果更佳。同时结合夜间通风、喷水降温等措施来调控棚内温度为25℃左右,以保证平菇正常生长。

        5、覆土管理出2-3潮菇后,菌袋严重失水,出菇稀少,这时要覆土,根据菇棚面积采用畦式或墙式覆土。覆土后浇大水一次,几天后即出菇、采用此法,可采菇5-6潮,生物效率150%以上。

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